Tonic Water Premium200 ml · αναψυκτικάSupplier B · 10/09/2026
€0,76/τεμ.τιμολόγιο
Ιεράρχηση τιμών
Τιμή χρήστη › τιμολόγιο/προμηθευτής › BestOrder › ενδεικτική τιμή
διαδικτύου › παραδοχή συστήματος.
Reports & P&L
Οικονομική εικόνα
Ξεχωριστές εκθέσεις για διοίκηση, λειτουργία και μενού.
P&L — Σεπτέμβριος
Καθαρές αξίες · χωρίς ΦΠΑ
Actual vs Budget
ΛογαριασμόςActualBudget
Καθαρές πωλήσεις€78.500€75.000
Κόστος πωληθέντων€21.925€21.000
Μικτό κέρδος€56.575€54.000
Μισθοδοσία€24.500€23.800
Ενοίκιο & πάγια€9.200€9.200
Ενέργεια & κοινόχρηστα€3.200€2.900
Συντήρηση & καθαρισμός€950€800
Τραπεζικά / delivery / πλατφόρμες€780€700
Marketing€1.800€1.500
Ασφάλειες & διοικητικά€1.205€1.200
Λοιπά έξοδα€1.000€1.000
Σύνολο λειτουργικών εξόδων€18.135€17.300
EBITDA / Λειτουργικό αποτέλεσμα€13.940€12.900
Μικτό περιθώριο
72,1%
+0,1 μ. έναντι budget
Labor cost
31,2%
+0,5 μ. πάνω από στόχο
Διάρθρωση λειτουργικών
Ενοίκιο & πάγια11,7% πωλήσεων
Ενέργεια & κοινόχρηστα4,1% πωλήσεων
Λοιπά λειτουργικά7,5% πωλήσεων
Αποθηκευμένα σενάρια
Σενάριο
Πωλήσεις
COGS
Αποτέλεσμα
Δεν υπάρχουν ακόμη σενάρια.
Menu engineering
Stars12 είδη · 48%
Workhorses18 είδη · 32%
Puzzles & Dogs14 είδη · 20%
Εκθέσεις
Μηνιαίο management report
P&L, KPI, αποκλίσεις και σχόλια διοίκησης.
Ανάλυση κόστους μενού
Κερδοφορία ανά κατηγορία, πιάτο και cocktail.
Ο Σύμβουλός σου
FSC Financial Advisor · διαθέσιμος τώρα
Καλησπέρα. Βλέπω ότι η επιχείρηση παραμένει κερδοφόρα, αλλά το food
cost χρειάζεται προσοχή. Θέλεις να σου εξηγήσω τι επηρεάζει
περισσότερο το αποτέλεσμα;
Η φωνητική λειτουργία χρησιμοποιεί τη φωνή της συσκευής σε αυτή την
έκδοση.
Νέο υλικό
€
%
Νέο μενού
Νέο είδος
€
%
τεμ.
Συνταγή / μερίδα
Κόστος / μερίδα€0,00
Πραγματικό κόστος0,0%
Προτεινόμενη τιμή€0,00
✦ FSC AI Assistant
AI
Προτάσεις με βάση τα διαθέσιμα υλικά της Masterlist. Κάθε αλλαγή
χρειάζεται δική σου επιβεβαίωση.
